Prace plastyczne (malarstwo, ceramika) Urszuli Jagodzińskiej prezentowane były na osiemnastu wystawach zbiorowych i indywidualnych.

Autorka bawi się formą, kolorem i techniką. W swojej twórczości wykorzystuje ciekawe elementy architektury i pejzażu, martwą naturę i abstrakcje, które są jej subiektywnym spojrzeniem na rzeczywistość.

Uczestniczyła w wielu projektach, prowadząc warsztaty plastyczne. Od 2014 roku pełni funkcję wiceprezesa Nadbałtyckiego Stowarzyszenia Plastyków im. M. Mokwy w Gdańsku.

Za swoje prace ceramiczne otrzymała dwie nagrody Prezydenta Miasta Gdańska.